まあ、あなただから教えるんですけどね

そばは乾麺、あるいは加ト吉の冷凍麺とこのブログで紹介しましたが、生そばにもいいものはございます。

それをここに紹介しておきましょう。

加寿美庵の「なま日本そば」。

こいつは滅法うまい。

うまいはうまいけれど、値段も思い切り張ります。

軽々と立ち食いそばの値段を凌駕します。

というわけで、この生そばが手に入れば、水にまで気を使う必要があります。

くれぐれも水道水で茹でたり、少量の水で茹でたりしないこと。

わたしはこのそばをあまりお勧めはしません。

（そんな贅沢しなくてもと思うから）

ここでは、なま日本そばにも名品があり、それはことのほか高いということだけ紹介します。

だったら、そばの名店で食べたらいいじゃないかという話になりますものね。

たとえば、信州上田の｢刀屋」とか、三重県四日市市の｢老梅庵｣とかさ。

そんな戯言は、どこぞのアホがあちこちで書いているでしょ。

だ・か・ら…

そんなくだらん薀蓄ではなく、ここでは生そばにもいいものがあるけど、目茶苦茶高いぞという話。

あなただから、書いたんだよ。

妄言多謝