華きゃべつ

麴漬けの一種であるのですが、なかなか乙なものであったので書きおきます。
銀座若菜という会社のもので、

きゃべつ、かぶ、鮭、人参、昆布、菊…などが重ねあわされ、漬けられております。

ちょっと小粋な器にのせれば、なかなかなもので、味もそう悪くはないと思います。
ただし、値段が少し張ります。
写真で600円ほど。

どなたかとの食事での箸休めの一品としては、上出来ではないでしょうか。
かといって、う～ん、これは美味だわいと、うなるほどのものではありません。

彩を食べると考えていただければ、納得がいかれるのではないでしょうか。