ミニロトラ

生ハムではハモンセラーノが個人的に好きなことは昔書いたが、この「ミニロトラ」はモッツァレラチーズでプロシュートハム（イタリアのあれですね）を巻いたもので、ワインと抜群の相性を示す。
もちろんワイン以外でも合うが、とにかく塩味の強さに負けぬ深い味わいを持つもので、この種の酒のつまみとしては、これに太刀打ちできるものは数少ない。

わたしは、実は、今宵、これをつまみにワインを一本飲んだところだ。
ワイン名は書くに値しないもので、そこがわたしの貧困の誇りである。

しかし、なんにしろうまいものを口にする快感というものは確かにあり、あれこれ美食家を揶揄するわたしだが、それはそれ、その愉快さを知っている嫉妬なのかもしれない。

雑感として、ここに書く所以である。